Чай короткими проливамиВсе разделыЕсли вкус не тот
Горечь, слабый настой или медленный слив — найдите, что стоит изменить первым.
Почему чай при проливах горчит
Как найти причину горечи в чае при проливах: проверить выдержку, полный слив, массу листа и температуру, меняя параметры по одному.
Если вкус не тотПочему чай получается водянистым
Почему настой получается водянистым: как отделить слабую первую заварку от истощённого листа и проверить массу, объём воды, температуру и время.
Если вкус не тотПочему чай вяжет во рту
Почему чай вяжет во рту: как отличить сухое стягивание от горечи и настроить выдержку, закладку или температуру по одному параметру.
Если вкус не тотПочему чай мутнеет после остывания
Почему свежий чёрный чай мутнеет после остывания: роль охлаждения, концентрации и кальция, а также почему помутнение не определяет качество и безопасность.
Если вкус не тотПочему пуэр пахнет сыростью
Как отличить запах хранения пуэра от подозрительной затхлости: что проверить у упаковки и когда чай нельзя пробовать или промывать.
Если вкус не тотПочему чайные листья не раскрываются
Почему скрученный чай остаётся шариками в первых проливах и как дать листу место, воду и время для постепенного раскрытия без раздавливания.
Если вкус не тотПочему чайник сливает воду слишком медленно
Почему медленно сливает гайвань или типод: проверка щели у крышки, листа и фильтра, а также холодный тест клапана без заварки.
Если вкус не тотПочему типод протекает
Что делать, если типод протекает: прекратить работу с горячей водой, проверить перекос, лист и клапан на холодной воде, не клеить повреждённые детали.
Если вкус не тотПочему аромат чая есть а вкуса нет
Почему чай может пахнуть выразительно, но давать слабый вкус: проверить закладку, воду, температуру, выдержку и хранение, меняя по одному параметру.
Если вкус не тотПочему второй пролив крепче первого
Почему второй пролив может оказаться крепче первого: лист раскрывается, а остаток настоя продолжает экстракцию. Как выровнять вкус.